原标题：海南龙泉集团后厨日记系列微视频出炉 带你打卡琼滋琼味龙泉美食

11月12日，由南海网出品的——海南龙泉集团后厨日记系列微视频出炉，一起带你打卡琼滋琼味龙泉美食。记者 李昊 摄

新海南客户端、南海网、南国都市报11月12日消息（记者 杜倬荷）琼南椰丝瑶柱羹、豉汁肉酱扒海参、白切文昌鸡、滋补东山羊、龙泉杂鱼煲……一道道色香味俱全的经典美食皆符合龙泉多年的沉淀和积累而形成的出品标准，各具风味。

11月12日，由南海网出品的——海南龙泉集团后厨日记系列微视频出炉，一起带你打卡琼滋琼味龙泉美食。记者 李昊 摄

11月12日，由南海网出品的——海南龙泉集团后厨日记系列微视频出炉，一起带你打卡琼滋琼味龙泉美食。记者 李昊 摄

据介绍，深耕海南市场27年的龙泉集团，是本地餐饮行业的“老品牌”，食客记忆中的“海南味”。一直以来，以传播海南美食文化、挖掘琼菜文化内涵，树立海南美食文化品牌为使命。

11月12日，由南海网出品的——海南龙泉集团后厨日记系列微视频出炉，一起带你打卡琼滋琼味龙泉美食。记者 李昊 摄

为不断强化品牌统一性，突出品牌菜品核心竞争力，真正挖掘本土特色原材料，继续打造以椰子鸡、海南菜为核心的美食品牌。今年，龙泉集团2020年度厨艺大赛围绕“海南味·龙泉宴·健康派”主题，旗下六大品牌，分别进行早茶、中餐盛宴、西餐等技能比拼。来提高员工重视菜品与原材料的意识、统一原材料标准、推进菜品的统一与提升、完善菜系、促进后厨人员练好基本功。以此来聚本土特色，用琼心琼意，传播琼州餐饮文化。

11月12日，由南海网出品的——海南龙泉集团后厨日记系列微视频出炉，一起带你打卡琼滋琼味龙泉美食。记者 李昊 摄

11月12日，由南海网出品的——海南龙泉集团后厨日记系列微视频出炉，一起带你打卡琼滋琼味龙泉美食。微视频一共分为三个：“食材篇·品质甄选 食全食美”“厨艺篇·厨房里功夫见真章”“菜品篇·味’你而来的龙泉美食”。通过镜头既体现了海南的饮食文化，也表现出龙泉人笑迎四方客，喜接远方人的寓意。

海南龙泉集团后厨日记食材篇：品质甄选 食全食美

海南龙泉集团后厨日记厨艺篇：匠心烹饪 琼滋琼味

快闪：海南龙泉美食 “味”你而来（杜倬荷）